Despre mine

Ma numesc Andreea BECA si sunt de curand autoarea acestui blog culinar.

Absolventa a unei Facultati de Litere (Germana-Engleza), mi-am inceput activitatea profesionala intr-o companie de retail germano-austriaca, ocupandu-ma in principal cu traduceri. Aveam insa sa aflu foarte curand ca acest job nu ma pasioneaza, asa ca am facut o schimbare majora acceptand provocarea de a lucra intr-un domeniu total nou pentru mine, consultanta financiara. Chiar daca initial mi-a fost foarte greu sa ma adaptez noului domeniu pentru care nu aveam pregatirea necesara, incet-incet a inceput sa-mi placa, am
facut cursuri de specializare pe contabilitate si financiar, apoi am facut un MBA, la care am fost chiar sefa de promotie :). Ceva insa imi spunea ca nu mi-am gasit inca menirea si, chiar cu toate rezultatele bune, nu ma simteam implinita. A venit criza, consultanta financiara nu mai mergea, asa ca am ales sa revin in retail, initial ca Project Manager de Dezvoltare, iar apoi ca Manager al Departamentului de Dezvoltare.

Toate acestea pana acum un an cand, determinata si de schimbarile prin care trecuse compania – in urma unei preluari valorile companiei au fost total modificate in asa masura incat nu mai corespundeau valorilor si principiilor in care cred – am hotarat ca a venit din nou momentul pentru o schimbare majora. Mi-am dat deci demisia, lasand in urma un salariu bunicel, masina si alte avantaje de corporatie, ca sa plec “la cratita”. Mi-am dat seama ca pasiunea mea cea mai mare, singurul mod in care ma exprim creativ, este gastronomia si am hotarat sa fac ceva in sensul asta.

Astfel am inceput din nou scoala, de data aceasta pe cea de bucatari, si am decis sa deschid un mic Bistro cu mancare sanatoasa atat in ceea ce priveste materiile prime folosite (fara semipreparate, conservanti sintetici si alte chimicale nocive) dar si prin modul de preparare termica (fara prajeli, doar baie de aburi, cuptor, grill). Ca sa-mi perfectionez cunostintele dobandite prin autoeducare in materie de nutritie, am urmat si un curs specializat in urma caruia am obtinut diploma de tehnician nutritionist.

Toate bune si frumoase pana aici, dar ca sa demarezi o afacere, in afara de un concept fezabil, ambitie si intentii bune, ai nevoie si de finantare – foarte greu de obtinut ca si start-up, aveam eu sa aflu dupa discutia cu mai multe banci – asa ca am hotarat sa particip la 2 programe de finantare nerambursabila adresate tinerilor intreprinzatori. Am muncit cateva luni la intocmirea planului de afaceri, am depus documentatia, iar dupa un an de lupta cu birocratia, am reusit sa obtin si aprobarile finale :). In prezent sunt in cautarea locatiei perfecte pentru Bistro-ul meu, o sa va anunt de indata ce inchiriez spatiul si stabilesc deschiderea oficiala.

Pana atunci insa, am decis sa incep acest blog culinar in care sa impartasesc si celorlalti ideea unei alimentatii sanatoase prin retete special adaptate, care sa atraga prin gust, aspect si calitati nutritive.

Va multumesc pentru vizita ai va astept cu drag sugestiile pe adresa beca.andreea@gmail.com.

Profilul meu pe Facebook si pe Google+.

 

Comentarii

Comentarii

  1. Rauca Bogdan says:

    Sunt impresionat!Bravo!Cu sugestii nu prea am cum sa te ajut din pacate,insa am sa incerc sa ma inspir din retele tale.Iti doresc multa bafta in munca ta si sunt convins ca o sa ai parte de succes!Atunci cand faci ceva cu sufletul si din suflet nu ai cum sa nu reusesti.Iti doresc sa ai putere si incredere in tine!Faci un lucru foarte bun si foarte practic.Repet….sunt impresionat!!!!Continua cea ce ai inceput sa faci!E bine!Felicitari Andreea!

  2. andreea says:

    Multumesc pentru incurajari. Am depus documentatia pentru finantare si sper ca pana la sfarsitul lunii octombrie sa am si un raspuns afirmativ :).

    • Rauca Bogdan says:

      Pfffffffff!!!
      Imi iamginez ce presiune trbuie sa simti pana vei afla raspunsul.
      Raspuns care va fi cu siguranta unul afirmativ.Sunt convins.La cat de mult suflet pui si la cat de mult iti doresti,eu unul sunt convins ca va fi ok.
      Iti doresc sa ai parte de multa bafta dupa ce vei obtine refinantarea.
      Va fi ok!Ai sa vezi!

  3. andreea says:

    Da, exista o oarecare presiune, dar stiu ca am facut un business plan de care sunt mandra si n-as avea ce sa-mi reprosez oricare ar fi deznodamantul :). Oricum intr-un fel sau altul voi deschide Bistro-ul cel tarziu la inceputul anului viitor. Poate ca business-ul va fi putin mai restrans daca nu reusesc sa accesez finantarea, dar de gatit tot voi gati cu dragoste si responsabilitate… 😉

  4. Rauca Bogdan says:

    Este absolut corect si logic cum gandesti!
    Citind raspunsul tau si de la finalul lui catre inceput mi s-a risipit orice umbra de indoiala.
    Business-ul tau iti va iesi exact cum doresti tu.
    Ambitie,dorinta si mai ales “dragoste si responsabilitate”.
    Sa fi mandra de tine acum,iar im momentul in care se vor aseza lucrurile(sunt convins ca in bine),relaxeaza-te detaseaza-te un pic si savureaza-ti reusita.
    Pe 29 noiembrie,am sa fiu la Bucuresti.Sotioara mea va sosi in tara si o v-oi astepta impreuna cu copiii nostri la aeroport.Sigur ne va fi foame.
    Pentru noi va fi o onoare sa mancam preparate gatite cu dragoste si responsabilitate.
    Pana atunci te indemn la calm.Ramai la gandirea ta pozitiva si orice ar fi ramai mandra de tine si plina de incredere in fortele tale.
    Asteptam adresa bistro-ului.
    Ai grija de tine!

    • Andreea BECA says:

      Multumesc Bogdan, din pacate insa nu voi reusi sa deschid Bistro-ul pana la venirea voastra in Bucuresti :(. Raspunsul pentru finantare ar trebui sa-l primesc pana la sfarsitul lunii octombrie iar apoi voi avea 2 luni la dispozitie pentru amenajarea spatiului, astfel deschidera va fi probabil cel mai devreme la sfarsitul lunii decembrie, dar mai realist in ianuarie. O sa va anunt de indata ce o sa stiu ceva concret :).

  5. Rauca Bogdan says:

    Ok Andreea!Noi ne vom intoarce si in ianuarie la Bucu.
    Bafta!
    Ai grija de tine!

  6. Christian Töpfer says:

    Într-adevăr, sunt impresionat – blog-ul respiră multă pasiune și dedicație, mă bucur când văd cum cineva știe ce vrea și mai ales când pune pasiune în ceea ce face. Pasiunea o văd ca fiind practic principalul diferențiator față de o corporație (fie ea și din domeniul alimentar): vei avea întotdeauna locul tău – și respectul clienților – când pui pasiune în ceea ce faci! Poți conta pe mine la deschidere – și pe familia mea! 😉 Ne vedem atunci! Deja mă ling pe buze doar privind și citind rețetele …

  7. Dorle nelu says:

    Si uite ca stim si ce a mai facut Andreea de cand a terminat facultatea…. Bravo!

    Succes in viitorul business!!!

    Salutari din Baia Mare!

  8. Dorle nelu says:

    (…) apropo: Absolventă a Facultății de Litere… ca` nu era una oarecare 😛

  9. Luli says:

    Tu nu pot sa cred! Bafta multa si sa ne chemi la inaugurare. Ador sa gatesc si chiar m-am gandit serios sa urmez cursurile unei scoli de bucatari. Poate imi dai sugestii. Pupici si spor la treaba!

  10. Camelia says:

    Draga Andreea,sunt convinsa ca ai toate atu-urile necesare sa reusesti in orice business!Iar daca acesta este si pasiune ,sansele sunt maxime!Iti doresc mult succes si te voi “urmari” cu interes …:)

  11. Damian Eliza says:

    Bafta multa! Te-am vazut la o conferinta “Parteneriat pentru antreprenoriat”….mi-au placut interventiile tale…..sunt cu ochii pe retete….:)…ciao

  12. andreea says:

    Foarte interesant blog-ul . tine-o tot asa si rezultatele nu or sa intarzie sa apara…..Bafta in ceea ce ti-ai propus!!!! Vom fi cu ochii pe tine….

  13. Carmen says:

    Toate retetele “arată” apetisant! Trebuie sa deschizi acest restaurant urgent! Toți ne dorim sa mancam sănătos insa cand nu avem timp de pregătit ajungem in restaurante cu prea putine optiuni in acest sens!

  14. Razvan Anton says:

    Bravo. E nevoie de mare curaj sa faci ce ai facut tu. Imi place ce vrei sa faci si iti urez mult succes. Anunta-ne cand se deschide restaurantul sau bistro-ul :). Fac o vizita negresit!
    Mult succes.

  15. Gabriela says:

    Esti o femeie extraordinar de curajoasa si puternica. Eu de doi ani nu am un loc de munca si nu as fi avut curajul tau acela de a-mi da demisia si sa-mi urmez visul.
    Sa-ti ajute Dumenzeu in tot ceea ce iti propui in viata!
    Te-am descoperit astazi, la cererea soramii de a reproduce tartele cu ciocolata.
    Felicitari inca odata si mult succes!

    • Andreea BECA says:

      Gabriela draga, iti multumesc pentru aprecieri, din pacate drumul nu a fost si nu este inca prea usor, sunt multe momentele in care imi spun ca voi renunta dar apoi ma repun pe picioare si o iau de la capat…sper sa reusesc pana la urma in ciuda greutatilor care tot apar :).

      Ma bucur mult ca ai descoperit blogul meu si sper sa incerci cat mai multe retete, nu uita sa presari si un pic de dragoste in mancare, va capata un gust excelent :))).

  16. PierrePatrat says:

    Mai des,daca se poate.

  17. jonica says:

    Ceva preturi afisate?

  18. Mihaela says:

    Felicitari Andreea,

    chiar ma gandeam cand deschizi odata un restaurant cu delicatesurile alea care le aduceai la ziua ta, facute de manutele tale…. Si uite ca s-a indeplinit visul tau … Vin intr-o zi sa dezgust specialitatea casei…

    Cu drag,
    Ella,
    MB – SVWP

  19. Mihaela says:

    BUNA ANDREEA!
    FELICITARI PENTRU BLOG

  20. Silvia says:

    Ma bucur sa vad ca astfel de povesti nu exista doar in filme. (mi-ai amintit de Sweet November). Sper sa=ti iasa toate asa cum iti doresti.

  21. Suzanne says:

    I read a lot of interesting posts here. Probably you spend
    a lot of time writing, i know how to save you a lot of time, there is an online tool that
    creates high quality, SEO friendly articles in minutes, just type in google – laranitas free content source

  22. weight loss says:

    Awesome content you post on your blog, i have shared this post on my facebook

  23. Shirley says:

    Hello admin do you need unlimited articles for your site ?
    What if you could copy article from other pages, make it unique and publish on your website – i
    know the right tool for you, just search in google:
    Ziakdra’s article tool

  1. […] Mai multe despre Andreea […]

  2. […] Mai multe despre Andreea chiar la ea pe blog […]

  3. […] Astfel am inceput din nou scoala, de data aceasta pe cea de bucatari, si am decis sa deschid un mic Bistro cu mancare sanatoasa atat in ceea ce priveste materiile prime folosite (fara semipreparate, conservanti sintetici si alte chimicale nocive) dar si prin modul de preparare termica (fara prajeli, doar baie de aburi, cuptor, grill). Ca sa-mi perfectionez cunostintele dobandite prin autoeducare in materie de nutritie, am urmat si un curs specializat in urma caruia am obtinut diploma de tehnician nutritionist”, scrie Andreea pe blog. […]

  4. […] la bataie, si imaginatia, fara indoiala. A vazut ca rezultatul e bun la gust si si-a facut apoi un blog si a spus si altora ce si cum. Fiind simpatica si credibila, a fost luata in serios si si-a facut o […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *